最強野菜ブロッコリースーパースプラウトを効率よく摂取するには！洗い方や食べ方
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がんに効く最強の野菜ブロッコリースーパースプラウト
テレビや雑誌などで、たまにとりあげられると、あっという間に品切れになり、スーパーマーケットの陳列棚から消えてしまう、「ブロッコリースーパースプラウト」。
スーパーマーケットで「ブロッコリースーパースプラウト」と「ブロッコリースプラウト」のポップ広告が目に入り、以前にも半年ほど食べ続けていましたが、久々に購入してまた食べ続けています。
熟成ブロッコリーの約20倍のスルフォラファン
スーパーマーケットのポップ広告には、
「熟成ブロッコリーに多く含まれるスルフォラファンは、がん治療に効く最強の野菜です。
ブロッコリースーパースプラウトには、熟成ブロッコリーの約20倍、
ブロッコリースプラウトには、熟成ブロッコリーの約7倍のスルフォラファンが含まれています。」
スルフォラファンの効果についても、
解毒作用（がん予防）、抗酸化作用、肝機能、新陳代謝、ピロリ菌、その他とそれぞれ説明分が書かれていました。
ブロッコリースーパースプラウトの摂取量
こんなにもたくさんの効果があるスルフォラファン、茹でたブロッコリーは毎日のように生野菜サラダで食べていますが、スルフォラファンが約20倍の含有量の「ブロッコリースーパースプラウト」は、少ない量でも効果がありますから毎日でも接種したいですよね。
でも、「ブロッコリースーパースプラウト」は1回に20gを接種すれば、3日間スルフォラファンの効果が持続するので、毎日ではなく3日に1度摂取すれば良いのです。
これならば長く続けられそうですね。
ブロッコリースプラウト、ブロッコリースーパースプラウト洗うべきか？
ブロッコリースプラウト、ブロッコリースーパースプラウトともメーカーで洗ってあることが多いので、洗わなくても食べられます。
わたしは、洗浄済みと書かれていても念のために洗っています。
ブロッコリースプラウト、ブロッコリースーパースプラウトの洗い方
包装パックから取り出して、
ブロッコリースプラウトは根元に付いているスポンジ付近より少し上を輪ゴムでまとめてから、輪ゴムと根元のスポンジの間をキッチンはさみで切り離します。
切り離したら輪ゴム部分を持って、水を入れたボールに入れて軽く揺らしながら種の殻を軽くさっと洗い落とします。
切り口を長く水にさらしますと水溶性の栄養素が溶けてしまいますのでご注意下さい。
輪ゴムのままサラダスピナーあるいはザルで脱水してから輪ゴムを外して完了です。
ブロッコリースーパースプラウトは包装パックにバラバラに入っていますので、輪ゴムは使用しないで軽く水を入れたボールで洗いザルで脱水します。
ブロッコリースーパースプラウトの食べ方
食べ方はスルフォラファンを効率よく摂取するため、熱を加えないで生でよく噛んで接種するのが効果的のようです。
水でかるく洗って、そのまま生野菜サラダや納豆などにトッピングして食べるのがお勧めです。
まとめ
フィトケミカルの一種のスルフォラファン、少量の摂取でもがんに効く最強の野菜です。
体内の有毒物質を無毒化する解毒作用（がん予防）、抗酸化作用、肝機能、新陳代謝、ピロリ菌に対する殺菌作用など、まだまだいろいろと効果がありますので関連記事にもありますが、こちらの記事↓でご紹介しています。
スルフォラファン！ブロッコリースプラウトやブロッコリースーパースプラウトの効果 - いつでも楽しクマ
